Dim Sum
Hao Gao sind kleine Teigtaschen aus feinem
Reismehl, welche mit gehackten Krabben und
Bambus gefüllt sind. Frisch gedämpft werden
diese dann in Bambuskörbchen serviert
Siu Mai sind kleine Fleischbällchen aus gehacktem Schweinefleisch und Garnelen, umhüllt mit einem Weizenteig und in einem Bambuskörbchen unter Dampfzugabe gegart
Fleischbällchen aus Schweinefleisch und Garnelen umhüllt mit einem Weizenteig gebacken. Serviert mit süßsaurer Soße.
Gedämpfte chinesische Teigklöße, mit einer
würzigen Füllung aus traditionell geröstetem
Schweinefleisch. Frisch gedämpft schmecken
diese am Besten.
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung
Gedämpfte chinesische Teigklöße, vergleichbar mit Germknödel,
gefüllt mit einer süßen Paste aus ausgesuchten Lotussamen.
Unsere Empfehlung für unsere Vegetarier.